加工食品分析解决方案

美国农业部（USDA）将加工食品定义为其自然状态发生任何变化的食品，即任何原材料经过洗涤、清洁、碾磨、切割、切碎、消毒、烹饪、罐装、冷冻、干燥、包装或改变食品自然状态的任何其他程序。在所有这些加工步骤中，原材料的化学成分会发生显著变化。

多年来，珀金埃尔默已经开发了一整套解决方案，满足全球需求快速增长的市场需求，从最低限度到超加工食品。

我们广泛的解决方案能够满足如此庞大和广阔市场最多样化的需求。

我们致力于为食品物理特性测试、现场食品安全、酿造过程分析、食用油精炼、宠物食品加工、糖果加工和谷物食品生产等终端市场提供协同解决方案。

我们帮助食品加工商提供现成的解决方案，专注于食品品质且了解其加工生产流程的可靠供应商，并通过应用方法开发、专门培训和故障排除为其提供支持。

与追求生产力和专注于食品安全的实验室要求相匹配，我们为致病菌、毒素、过敏原、微量营养物等多种检测提供高通量解决方案，并与当前官方方法保持一致。

This whitepaper explains how to get the most from your NIR Sensor for in-process food compositional analysis. Measuring parameters such as moisture, fat, protei ...

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异黄酮是一种水溶性化合物，存在于许多植物和食物中。异黄酮被命名为植物雌激素，在结构上与雌性激素相似，并已被证明对人类健康有许多有益的影响，例如减少某些癌症的发生，以及改善胆固醇比率。然而，研究也表明，异黄酮的植物雌激素性质也会导致现有甲状腺疾病的恶化，因为内分泌系统受到干扰。因此，精确定量保健品中的异黄酮含量是至关重要 ...

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调味料用量不当是客户投诉的常见来源，也是产品浪费付出昂贵代价的主要原因。Perten DA 7440在线NIR仪器采用现代二极管阵列技术，实时测量多种零食中添加的调味料，帮助减少浪费和客户索赔。

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在面食生产中，通过快速测量面食中水分含量和其他营养参数，可以改善和控制面食的品质。这项工作表明，DA7250可以在几秒钟内使用大的开放式旋转样品盘准确分析面食。

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近红外光谱（NIR）技术是食品工业中广泛应用的营养和质量参数定量分析技术。化学计量学技术，如偏最小二乘法（PLS）与近红外光谱法相结合，为替代分析棕榈油（CPO）湿化学参考方法提供了一种快速且无损的方法，而且可同时测定多个性能值。

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As the trusted industry leader in food and feed safety testing, PerkinElmer is dedicated to delivering innovative solutions for a safer global food chain. With ...

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如果您正在寻找世界领先的AA，ICP-OES，ICP-MS或汞分析系统，您已经到了正确的地方。全世界数以万计的用户依靠PerkinElmer光谱仪快速、高效、轻松地从无机元素分析中获得准确的结果。无论哪种领域、应用或样品类型，我们都有相应的工具和专业知识可提供帮助 - 所有这些都是基于50多年来在原子光谱领域累积的前 ...

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无论您要面对怎样的的应用、技术和法规要求，我们都有色谱解决方案来解决您的分离和检测难题。我们的多元化产品组合包括液相色谱仪（LC），液相色谱/质谱联用仪（LC/MS），气相色谱仪（GC），气相色谱/质谱联用仪（GC/MS）和Arnel-GC工程色谱系统。此外，我们提供最全面的样品前处理技术解决方案，其中包括一系列的自 ...

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质谱不仅仅适用于学术界和研发实验室。食品、大麻、环境和工业测试的分析测试实验室面临着更严格的法规要求、更低的检测限和高通量要求。QSight拥有应对这些挑战的技术，功能和服务，轻松可靠。 QSight稳健可靠的液相色谱质谱（LC/MS）解决方案组合包括最新推出的QSight®三重四极杆旗舰机型QSight 400系列， ...

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