啤酒分析相关技术
探索GC 2400平台 - 分离更智能
分析实验室每天都面临着高生产率和高效操作之间的权衡挑战。随着混合工作模式的发展，气相色谱操作员寻求远程气相色谱分析——无论在实验室哪个位置，或者是在完全不同的实验室。GC 2400™平台提供创新技术，可随时随地访问仪器实时信息。采用简单直观、分体式的触摸屏可有效监控样品的运行状态，帮助您随时随地（无论是否在实验室中）更 ...
了解更多
啤酒是一种受欢迎的饮料，由四种主要成分组成：谷物（主要是麦芽大麦）、各种各样的啤酒花、发酵用酵母和水，水占成品的95%。这四种成分中的每一种都与啤酒的许多特性有关。
啤酒虽然在概念上简单，但它是多种化合物的高度复杂混合物，包括糖、蛋白质、醇、酯、酸、酮、酸和萜烯。
因此，重要的是要知道酿造过程中的每一步都发生了什么，以确保所有成分都没有污染物或掺杂物，并且产品质量符合预期。
Contact us to see how we can help you.
此项工作证明了用PinAAcle 900火焰原子吸收法测定啤酒中几种元素的能力。玻璃瓶和金属罐中的啤酒之间没有显著差异。
啤酒花是啤酒的重要成分。啤酒花的香气特征是复杂的，啤酒花中有许多化合物有助于提高啤酒花的风味。本应用说明描述了一种系统，该系统能够使用气相色谱/质谱法对啤酒花香气进行客观的化学分析，同时，为用户提供了在从色谱柱上洗脱时监测每种成分嗅觉特征的方法。这种方法允许用户获得一个详细啤酒花样本更完整的特征。
啤酒酿造过程中质量控制的一个重要方面是确保不同批次的α-酸的类型和数量是相同的，并且在酿造过程中，它们转化为苦味的异-a-酸，使单个品牌具有一致的可识别味道。本应用说明提供了一种直接的方法来测定五种啤酒花小球中a-酸的类型和数量。对一种美国IPA啤酒进行了分析，以确认异构化a酸的存在。
本应用说明描述了一种系统，包括一个顶空捕集器，用于从啤酒样品中提取和浓缩挥发性有机化合物，并将其输送至气相色谱仪/质谱仪（GC/MS）进行分离、鉴定和定量。
本文研究了一种高效、稳定的高效液相色谱法（HPLC）测定啤酒中乳酸和乙酸的方法。
亚硝胺是一类常见于食品和其他有机产品中的化合物。它们具有高度致癌作用，许多国家对食品中这些化合物的可接受水平进行了控制。本应用说明中介绍的方法使用了一个非常简单和直接的一步提取过程，使用溶剂最少。中心切割技术与Clarus 680的快速冷却柱温箱和PSS进样口相结合，使总色谱周期时间缩短到20分钟以下。
探索GC 2400平台 - 分离更智能
