微波消解-快速火焰自动进样法测定强化早餐麦片中微量元素

这些营养强化早餐麦片的高效生产需要精心的配方和批次间的一致性。持续分析谷物中营养添加剂和总微量元素含量是食品生产商量化其谷物产品的质量和一致性的一种方法。快速、准确、方便地分析样品的能力是及时报告数据、实时进行批量调整和增强连续过程控制的关键。食品生产商还必须符合营养标签指南，该指南要求对微量元素进行准确评估，以符合标签监管要求。