铅和镉等有毒元素正通过环境污染进入食物链。水稻作为亚洲消费最广泛的谷类粮食，能迅速从土壤中吸收铅、镉，从而通过饮食严重危害人类健康。这些有毒元素的含量需要仔细监测。亚洲国家，特别是我国，对铅、镉的限量有严格的规定；因此，开发一种简便、可靠的测定大米中痕量铅、镉的方法至关重要。欧盟和中国要求谷物中铅和镉的最高允许水平低于0.2mg/kg（欧盟委员会法规EC1881/2006和中国GB 2715-2016卫生标准）。石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）是官方推荐的检测各种食品中微量元素的技术（GB/T 5009.15-2017，GB/T 5009.12-2017和EN 14083:2003）。食品样品通常在石墨炉原子吸收光谱分析前用各种方法进行预处理：微波消解、电热消解、干灰化和热板消解。这些传统的消化过程通常是复杂和耗时的（2-4小时或更长）。此外，它们需要大量的腐蚀性和氧化性试剂，增加了污染的机会，从而可能导致结果不准确。然而，快速消解可以有效地加快样品制备过程，同时减少腐蚀性试剂的使用和污染的机会。